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5月,《中华美食》频道节目导视

5月立夏,天气逐渐升温,正值春夏交替之际,人体消耗随之加大,饮食尤其注意补益以顺阳气升发之意。太油腻的食物易引发上火,此时喝汤成为最好的养生选择,既能生津止渴、清凉解暑,还可健脾祛湿、补养身体。
中医认为,“夏气与心气相通”,立夏之季开始养心,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。养心补心,除了多吃清淡食物,还应多吃些赤色或苦味食物,如枸杞、小枣、莲子、苦瓜等,这些都能起到静心安神的作用。
立夏食俗随地域不同,有诸如“立夏蛋”、“立夏饭”、“立夏茶”等等,都少不了当季新鲜食材的参与,吃对当“夏”,则能健康享“夏”,关注中华美食频道,百位烹饪名厨及营养专家为您的健康支招!
 
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《寻味顺德》
匠心独运 一方水土,一方食味。有这样一个地方,这里的美食久负盛名,这里是粤菜的重要发源地,这里的人们可以发掘出鱼的上百种吃法,也能花费半年时间只为制作一道佳肴。顺德,以食物为遗传密码,让自己区别于世界上任何一个地方。这里诱人的美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,从大排档的一碗猪肚粥,到就地取材的清水打边炉,都映照出顺德人对美味的极致追求。本月中华美食频道邀请您共同收看《寻味顺德》,以美食为切入点,去看一看顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事。 


 
《中华美食》频道供稿

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